La cosa più complessa per un celiaco-vegano integerrimo che non vuole sgarrare neanche quando tutto congiura contro di lui è, sicuramente, l’alimentazione fuori casa; problema che non coinvolge solo lui, ma ricade su tutti i suoi amici, che di fronte all’ennesimo ‘ehm..veramente..io lì non ci potrei mangiare..per me sarebbe meglio andare da..’ hanno due sole possibilità: ‘epurare’ dal gruppo lo sventurato diverso ed essere finalmente liberi di mangiare dove si vuole, oppure rinunciare al cibo piuttosto che alla compagnia e adattarsi tristemente alle esigenze dell’amico intollerante. Fortunatamente i miei amici hanno optato per la seconda scelta e io, per ricambiarli, non mi attengo scrupolosamente all’elenco dei locali certificati dall’Aic (che purtroppo sono, a mio parere, ancora troppo pochi per consentire al celiaco una vita sociale ricca e serena) o espressamente vegetariani o vegani, ma mi informo in tutti i locali per vedere se alcuni, anche se privi di certificazione, abbiano comunque a cuore le esigenze alimentari di tutti e soprattutto se siano preparati a gestire nel modo più attento possibile l’arrivo di un celiaco.
In questo modo, dopo pochi anni di celiachia e pochissimi di veganesimo, posso già mangiare gelati, pizze, panini, cinese, giapponese, messicano...e spero col tempo di ampliare ulteriormente i miei orizzonti, anche per allontanare il più possibile l’eventualità che un giorno o l’altro i miei amici tornino sui loro passi e scelgano la prima opzione!
In questa sezione parlerò quindi dei locali che, secondo la mia esperienza personale, sono più attenti alle diverse esigenze alimentari, quelle piccole perle che meritano di essere messe in luce, per la bontà del cibo, ma anche per la cortesia e il calore delle persone che vi lavorano, per l'arredamento suggestivo, per il clima che si respira al loro interno, o per la filosofia che vi è dietro, insomma vi racconterò di tutte le sensazioni positive e i posti indimenticabili di cui spero possiate fare esperienza anche voi!
Riporterò anche alcuni posti che non mi hanno rubato il cuore, ma credo possano incontrare il gusto di tante altre persone.
Non farò accenni, invece, alle esperienze deludenti, perché non voglio rischiare di parlare male di posti che nascono da un grande impegno e una grande dedizione, solamente perché non rispecchiano il mio gusto personale. Sicuramente ci sono locali che si meriterebbero pareri negativi perché sono dediti solo al guadagno personale, ma non è compito mio smascherarli, preferisco che ognuno faccia le sue esperienze e tragga le sue conclusioni.
Purtroppo oltre ai limiti soggettivi dettati dal gusto personale, questa pagina presenta anche dei limiti oggettivi:
Primo: i locali aprono, chiudono, si rinnovano, cambiano gestione e io non sono una persona particolarmente mondana, perciò, purtroppo, non posso garantire che le informazioni siano sempre aggiornatissime...
Secondo: vivendo io a Torino, posso permettermi di dare informazioni solo per quanto riguarda la mia zona, quindi la mia non è proprio universale come una guida Michelin! Prometto che ogni volta che farò un viaggio in trasferta riporterò qui le informazioni che riesco ad ottenere...tuttavia mi dispiace constatare che purtroppo non sono una grande viaggiatrice!
I locali non sono presentati in ordine alfabetico, ma secondo il mio gusto personale o talvolta il caso...
Le sezioni presenti sono:
Pizzerie e Ristoranti
Pizza a domicilio
Gastronomie e self service
Fast Food e cibo da strada
Ristoranti etnici
Bar, torterie e caffetterie
Gelaterie e cremerie
In questo modo, dopo pochi anni di celiachia e pochissimi di veganesimo, posso già mangiare gelati, pizze, panini, cinese, giapponese, messicano...e spero col tempo di ampliare ulteriormente i miei orizzonti, anche per allontanare il più possibile l’eventualità che un giorno o l’altro i miei amici tornino sui loro passi e scelgano la prima opzione!
In questa sezione parlerò quindi dei locali che, secondo la mia esperienza personale, sono più attenti alle diverse esigenze alimentari, quelle piccole perle che meritano di essere messe in luce, per la bontà del cibo, ma anche per la cortesia e il calore delle persone che vi lavorano, per l'arredamento suggestivo, per il clima che si respira al loro interno, o per la filosofia che vi è dietro, insomma vi racconterò di tutte le sensazioni positive e i posti indimenticabili di cui spero possiate fare esperienza anche voi!
Riporterò anche alcuni posti che non mi hanno rubato il cuore, ma credo possano incontrare il gusto di tante altre persone.
Non farò accenni, invece, alle esperienze deludenti, perché non voglio rischiare di parlare male di posti che nascono da un grande impegno e una grande dedizione, solamente perché non rispecchiano il mio gusto personale. Sicuramente ci sono locali che si meriterebbero pareri negativi perché sono dediti solo al guadagno personale, ma non è compito mio smascherarli, preferisco che ognuno faccia le sue esperienze e tragga le sue conclusioni.
Purtroppo oltre ai limiti soggettivi dettati dal gusto personale, questa pagina presenta anche dei limiti oggettivi:
Primo: i locali aprono, chiudono, si rinnovano, cambiano gestione e io non sono una persona particolarmente mondana, perciò, purtroppo, non posso garantire che le informazioni siano sempre aggiornatissime...
Secondo: vivendo io a Torino, posso permettermi di dare informazioni solo per quanto riguarda la mia zona, quindi la mia non è proprio universale come una guida Michelin! Prometto che ogni volta che farò un viaggio in trasferta riporterò qui le informazioni che riesco ad ottenere...tuttavia mi dispiace constatare che purtroppo non sono una grande viaggiatrice!
I locali non sono presentati in ordine alfabetico, ma secondo il mio gusto personale o talvolta il caso...
Le sezioni presenti sono:
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Pizza a domicilio
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