PIZZERIE E RISTORANTI
Queendici
Piazza peyron 15
La pizza è una delle più buone che io abbia mangiato e il personale è davvero gentile. Non è proprio in centro, ma è a 5 minuti da piazza Statuto, perciò può essere un buon punto di partenza per poi spostarsi in una zona più centrale.
Da poco il locale ha aperto anche un laboratorio di dolci senza glutine, Dolcelia, che permette di trovare ogni giorno in pizzeria almeno uno o due dolci senza latte e glutine e che tiene aperto anche per la colazione e la merenda, offrendo un vasta scelta di dolci e soprattutto dei buonissimi croissant senza glutine!! I croissant però contengono burro, se li desiderate senza latticini e senza glutine vanno prenotati prima. La versione vegana, a oggi, non è ancora presente, ma la cuoca è una grande sperimentatrice e spero che presto si cimenterà anche in quello!
Ha la certificazione Aic.
Flegrea
Corso massimo d'Azeglio 114
La pizza che servono in questo locale difficilmente trova eguali! Si fa davvero fatica a distinguere la pizza senza glutine da quella con il glutine, tanto è soffice e lievitato l'impasto!
Molto buona la farinata e nel menù si trovano già pizze vegane senza dover fare adattamenti...consiglio caldamente la pizza alla scarola!
Scelgo spesso questo locale quando si organizzano pizzate di gruppo, perché difficilmente può scontentare qualcuno! Fa anche da ristorante, ma non so come sia, quando entro lì dentro la mia mente non riesce a pensare ad altro che 'pizza, pizza, pizzaaaaa'!
Il locale è molto carino e tranquillo, i camerieri molto simpatici e accoglienti.
Consiglio a tutti, celiaci, vegetariani, vegani, onnivori di provarla!
Ha la certificazione Aic.
Duca 102
Corso Duca degli Abruzzi 102
Ho letto su questo locale pareri contrastanti, tanto belli o tanto brutti, perciò ho voluto andare a verificare di persona.
Credo che l'impasto della pizza sia davvero buono: gustoso, gonfio ma allo stesso tempo croccante...per un attimo ho avuto il sospetto che mi avessero portato una pizza vera e non quella senza glutine!
Gli ingredienti sono di qualità e le pizze molto condite, forse un po' troppo! Nel senso che la digestione, almeno nel mio caso, è stata un po' complessa.
Il locale non incontra del tutto i miei gusti, ma forse dipende anche dal fatto che ci sono andata a pranzo: troppi manager in carriera tra i tavoli, che talvolta contavano più cellulari che persone sedute! Però è un parere del tutto personale, la pizza è veramente molto buona!
Panperfocaccia
Via Conte Verde 7
È un locale molto carino, in piena zona ‘Quadrilatero’.
La pizza, con e senza glutine, è ottima: pizze originali, ingredienti di prima qualità.
Oltre ad alcune pizze vegetariane ha anche, in ogni stagione, una diversa pizza vegana, con farina di canapa nell'impasto e ingredienti particolari e deliziosi...un vero gioiellino!
Oltre che pizzeria sono anche Ristorante, perciò potrete trovare un'ampia scelta di portate senza glutine e vegane, io ho già testato paste e risotti e li ho trovati davvero molto buoni e accurati, lo consiglio a tutti!
Inoltre il menù segnala alla perfezione tutti i piatti senza glutine e vegani, rendendo così molto facile e sicura la scelta, non è da tutti.
I dolci sono molto buoni, gran parte di essi senza latte e senza glutine e hanno anche il gelato di Gelato Amico (che ovviamente costa molto più caro che prenderlo direttamente in gelateria, perciò, in estate, consiglio pizza da Panperfocaccia e passeggiata fino a Gelato Amico!)
D’estate ha un delizioso dehor nella piazzetta; d’inverno consiglio di prenotare con qualche giorno di anticipo perché il locale non è molto grosso e può capitare di non trovare posto o di dover prenotare ad orari improbabili.
In ogni caso è assolutamente da provare!
Ha la certificazione Aic.
Il Padellino
Corso Vinzaglio 21
Com'è facilmente deducibile dal nome fa pizze al padellino, perciò non aspettatevi una pizza grande e sottile.
Le pizze sono buone, la farinata anche di più! L'impasto, rimanendo un po' spesso, ed essendo ovviamente diverso da quello con il glutine potrebbe non piacere a tutti, a me però devo dire che piace..unica pecca, forse un po' troppo unta, ma lo consiglio!
In più a pranzo fa un menù pizza davvero economico! Infatti conviene andare abbastanza sul presto perché è sempre pieno...
Ha la certificazione Aic.
Piero’s
Via Principe Amedeo 25
Il locale è piccolo e molto semplice, non è forse un posto ‘da sabato sera’, ma per il pranzo è perfetto!
..perfetto, però, solo se vi piace la pizza al tegamino: piccola di dimensioni, ma spessa e croccante. Quella senza glutine è molto buona, quella col glutine anche, a detta dei miei commensali.
Se volete portarci degli amici premettete che la pizza è piccola e spessa, se no rischieranno di rimanere delusi e vi rinfacceranno i 6-7€ spesi per una pizza mignon!
Ho chiesto al pizzaiolo se l’impasto senza glutine contenesse latte e lui mi ha risposto di no, ma non mi è sembrato molto convinto..perciò se la vostra intolleranza al latte è molto forte provate a riproporgli la stessa domanda, io non mi assumo la responsabilità! ;)
Fate attenzione perché il martedì non fa la pizza senza glutine!! ..è stato molto deprimente scoprirlo dopo che mi ero già seduta al tavolo!
Ha la certificazione Aic.
La Locanda del Pentegallo
Via Volta 3
È un locale piccolino in zona Porta Nuova, perciò una buona posizione. La caratteristica di questo posto è che tutte le sue portate sono senza glutine, non ha due cucine separate, ma fa cibo senza glutine per tutti! Il lato negativo è che, per questo, i prezzi sono un po’ più alti della norma.
La pizza è molto buona di gusto (forse la più simile alla pizza ‘vera’), però è di quelle molto sottili e croccanti, deve piacere!
Il sabato sera fa il giro pizza, non l'ho ancora provato, ma mi sembra una bellissima opportunità! Ho chiesto se lo può fare anche vegano e ha detto di sì..non vedo l'ora di andare!
Un piccolo difetto è che è aperto solo a cena purtroppo...
È certificato Aic.
Cecchi
Via Nicola Fabrizi 32
Forse questo piccolo locale non dovrebbe essere inserito in una guida per celiaci, perché non è certificato Aic, non fa pizze senza glutine, non ha locali separati...ma secondo me (e non solo) fa la farinata più buona di tutta Torino!
Il forno a legna è lo stesso usato per le pizze, quindi lo sconsiglio caldamente ai celiaci davvero tosti, ma se non siete celiaci o, come me, lo siete ma con disrezione, provatelo!
Sia le pizze sia le farinate sono cotte in teglia, perciò la contaminazione è minore, in più la farinata è maneggiata con utensili espressamente dedicati a lei, non mi sento di dire che non ci siano contaminazioni, ce ne saranno sicuramente, ma sicuramente meno che in altre pizzerie al taglio dove usano le stesse palette e per tutto e ti scaldano la farinata nelle tegie della pizza.
Qui non hanno bisogno di riscaldare la farinata, perché in genere appena sfornata una teglia hanno già venduto tutto il suo contenuto! Evidentemente non solo io credo che sia la più buona farinata di Torino perciò spesso capita di fare un po' di coda...ma, credetemi, ne vale la pena!
Sapordivino
Via Borgo Dora 25/h
È un grazioso ristorantino in zona San Salvario, molto adatto ad una cena romantica perché ha un’atmosfera molto ‘intima’. Sono andata lì una volta sola e sono rimasta soddisfatta, ma il mio parere ha limiti oggettivi: ho assaggiato solo due piatti! Essendo certificato Aic è informato e preparato sulla celiachia, potrete mangiare senza problemi pasta, ravioli, secondi piatti, pane, dolci. Quando sono andata, tuttavia, non ero ancora vegetariana e mangiavo anche i formaggi, per cui non so indicare se ci siano abbastanza possibilità celiaco-vegane. Il prezzo è nella media dei ristoranti.
Queendici
Piazza peyron 15
La pizza è una delle più buone che io abbia mangiato e il personale è davvero gentile. Non è proprio in centro, ma è a 5 minuti da piazza Statuto, perciò può essere un buon punto di partenza per poi spostarsi in una zona più centrale.
Da poco il locale ha aperto anche un laboratorio di dolci senza glutine, Dolcelia, che permette di trovare ogni giorno in pizzeria almeno uno o due dolci senza latte e glutine e che tiene aperto anche per la colazione e la merenda, offrendo un vasta scelta di dolci e soprattutto dei buonissimi croissant senza glutine!! I croissant però contengono burro, se li desiderate senza latticini e senza glutine vanno prenotati prima. La versione vegana, a oggi, non è ancora presente, ma la cuoca è una grande sperimentatrice e spero che presto si cimenterà anche in quello!
Ha la certificazione Aic.
Flegrea
Corso massimo d'Azeglio 114
La pizza che servono in questo locale difficilmente trova eguali! Si fa davvero fatica a distinguere la pizza senza glutine da quella con il glutine, tanto è soffice e lievitato l'impasto!
Molto buona la farinata e nel menù si trovano già pizze vegane senza dover fare adattamenti...consiglio caldamente la pizza alla scarola!
Scelgo spesso questo locale quando si organizzano pizzate di gruppo, perché difficilmente può scontentare qualcuno! Fa anche da ristorante, ma non so come sia, quando entro lì dentro la mia mente non riesce a pensare ad altro che 'pizza, pizza, pizzaaaaa'!
Il locale è molto carino e tranquillo, i camerieri molto simpatici e accoglienti.
Consiglio a tutti, celiaci, vegetariani, vegani, onnivori di provarla!
Ha la certificazione Aic.
Duca 102
Corso Duca degli Abruzzi 102
Ho letto su questo locale pareri contrastanti, tanto belli o tanto brutti, perciò ho voluto andare a verificare di persona.
Credo che l'impasto della pizza sia davvero buono: gustoso, gonfio ma allo stesso tempo croccante...per un attimo ho avuto il sospetto che mi avessero portato una pizza vera e non quella senza glutine!
Gli ingredienti sono di qualità e le pizze molto condite, forse un po' troppo! Nel senso che la digestione, almeno nel mio caso, è stata un po' complessa.
Il locale non incontra del tutto i miei gusti, ma forse dipende anche dal fatto che ci sono andata a pranzo: troppi manager in carriera tra i tavoli, che talvolta contavano più cellulari che persone sedute! Però è un parere del tutto personale, la pizza è veramente molto buona!
Panperfocaccia
Via Conte Verde 7
È un locale molto carino, in piena zona ‘Quadrilatero’.
La pizza, con e senza glutine, è ottima: pizze originali, ingredienti di prima qualità.
Oltre ad alcune pizze vegetariane ha anche, in ogni stagione, una diversa pizza vegana, con farina di canapa nell'impasto e ingredienti particolari e deliziosi...un vero gioiellino!
Oltre che pizzeria sono anche Ristorante, perciò potrete trovare un'ampia scelta di portate senza glutine e vegane, io ho già testato paste e risotti e li ho trovati davvero molto buoni e accurati, lo consiglio a tutti!
Inoltre il menù segnala alla perfezione tutti i piatti senza glutine e vegani, rendendo così molto facile e sicura la scelta, non è da tutti.
I dolci sono molto buoni, gran parte di essi senza latte e senza glutine e hanno anche il gelato di Gelato Amico (che ovviamente costa molto più caro che prenderlo direttamente in gelateria, perciò, in estate, consiglio pizza da Panperfocaccia e passeggiata fino a Gelato Amico!)
D’estate ha un delizioso dehor nella piazzetta; d’inverno consiglio di prenotare con qualche giorno di anticipo perché il locale non è molto grosso e può capitare di non trovare posto o di dover prenotare ad orari improbabili.
In ogni caso è assolutamente da provare!
Ha la certificazione Aic.
Il Padellino
Corso Vinzaglio 21
Com'è facilmente deducibile dal nome fa pizze al padellino, perciò non aspettatevi una pizza grande e sottile.
Le pizze sono buone, la farinata anche di più! L'impasto, rimanendo un po' spesso, ed essendo ovviamente diverso da quello con il glutine potrebbe non piacere a tutti, a me però devo dire che piace..unica pecca, forse un po' troppo unta, ma lo consiglio!
In più a pranzo fa un menù pizza davvero economico! Infatti conviene andare abbastanza sul presto perché è sempre pieno...
Ha la certificazione Aic.
Piero’s
Via Principe Amedeo 25
Il locale è piccolo e molto semplice, non è forse un posto ‘da sabato sera’, ma per il pranzo è perfetto!
..perfetto, però, solo se vi piace la pizza al tegamino: piccola di dimensioni, ma spessa e croccante. Quella senza glutine è molto buona, quella col glutine anche, a detta dei miei commensali.
Se volete portarci degli amici premettete che la pizza è piccola e spessa, se no rischieranno di rimanere delusi e vi rinfacceranno i 6-7€ spesi per una pizza mignon!
Ho chiesto al pizzaiolo se l’impasto senza glutine contenesse latte e lui mi ha risposto di no, ma non mi è sembrato molto convinto..perciò se la vostra intolleranza al latte è molto forte provate a riproporgli la stessa domanda, io non mi assumo la responsabilità! ;)
Fate attenzione perché il martedì non fa la pizza senza glutine!! ..è stato molto deprimente scoprirlo dopo che mi ero già seduta al tavolo!
Ha la certificazione Aic.
La Locanda del Pentegallo
Via Volta 3
È un locale piccolino in zona Porta Nuova, perciò una buona posizione. La caratteristica di questo posto è che tutte le sue portate sono senza glutine, non ha due cucine separate, ma fa cibo senza glutine per tutti! Il lato negativo è che, per questo, i prezzi sono un po’ più alti della norma.
La pizza è molto buona di gusto (forse la più simile alla pizza ‘vera’), però è di quelle molto sottili e croccanti, deve piacere!
Il sabato sera fa il giro pizza, non l'ho ancora provato, ma mi sembra una bellissima opportunità! Ho chiesto se lo può fare anche vegano e ha detto di sì..non vedo l'ora di andare!
Un piccolo difetto è che è aperto solo a cena purtroppo...
È certificato Aic.
Cecchi
Via Nicola Fabrizi 32
Forse questo piccolo locale non dovrebbe essere inserito in una guida per celiaci, perché non è certificato Aic, non fa pizze senza glutine, non ha locali separati...ma secondo me (e non solo) fa la farinata più buona di tutta Torino!
Il forno a legna è lo stesso usato per le pizze, quindi lo sconsiglio caldamente ai celiaci davvero tosti, ma se non siete celiaci o, come me, lo siete ma con disrezione, provatelo!
Sia le pizze sia le farinate sono cotte in teglia, perciò la contaminazione è minore, in più la farinata è maneggiata con utensili espressamente dedicati a lei, non mi sento di dire che non ci siano contaminazioni, ce ne saranno sicuramente, ma sicuramente meno che in altre pizzerie al taglio dove usano le stesse palette e per tutto e ti scaldano la farinata nelle tegie della pizza.
Qui non hanno bisogno di riscaldare la farinata, perché in genere appena sfornata una teglia hanno già venduto tutto il suo contenuto! Evidentemente non solo io credo che sia la più buona farinata di Torino perciò spesso capita di fare un po' di coda...ma, credetemi, ne vale la pena!
Sapordivino
Via Borgo Dora 25/h
È un grazioso ristorantino in zona San Salvario, molto adatto ad una cena romantica perché ha un’atmosfera molto ‘intima’. Sono andata lì una volta sola e sono rimasta soddisfatta, ma il mio parere ha limiti oggettivi: ho assaggiato solo due piatti! Essendo certificato Aic è informato e preparato sulla celiachia, potrete mangiare senza problemi pasta, ravioli, secondi piatti, pane, dolci. Quando sono andata, tuttavia, non ero ancora vegetariana e mangiavo anche i formaggi, per cui non so indicare se ci siano abbastanza possibilità celiaco-vegane. Il prezzo è nella media dei ristoranti.