La zucca è un ortaggio meraviglioso: bella da vedere, deliziosa da mangiare, semplice da coltivare (cresce rigogliosamente dentro il compost, senza dover fare nulla, solo buttare dentro dei semi) e, come vedremo tra poco, nemica dello spreco, poiché ognuna delle sue parti può essere consumata.
La polpa si può utilizzare in moltissime ricette dolci e salate, i semi sono ottimi per arricchire insalate o concedersi uno spuntino durante la giornata, e le bucce? Anche loro non vanno buttate, ma sono ottime se cucinate al forno per dare origine a uno snack davvero gustoso e croccante!
Ingredienti:
Bucce di zucca
Curry (o paprika)
Olio
Preparazione:
Ripulire bene le bucce da tutti i residui di polpa e tagliarle a listarelle.
Lavarle, asciugarle, poi metterle su carta da forno e condire con olio e curry (o altre spezie a piacere).
Cuocere 10-15 minuti a 220° nel piano alto del forno.
Gustare calde e croccanti!
La polpa si può utilizzare in moltissime ricette dolci e salate, i semi sono ottimi per arricchire insalate o concedersi uno spuntino durante la giornata, e le bucce? Anche loro non vanno buttate, ma sono ottime se cucinate al forno per dare origine a uno snack davvero gustoso e croccante!
Ingredienti:
Bucce di zucca
Curry (o paprika)
Olio
Preparazione:
Ripulire bene le bucce da tutti i residui di polpa e tagliarle a listarelle.
Lavarle, asciugarle, poi metterle su carta da forno e condire con olio e curry (o altre spezie a piacere).
Cuocere 10-15 minuti a 220° nel piano alto del forno.
Gustare calde e croccanti!