La polpa si può utilizzare in moltissime ricette dolci e salate, i semi sono ottimi per arricchire insalate o concedersi uno spuntino durante la giornata, e le bucce? Anche loro non vanno buttate, ma sono ottime se cucinate al forno per dare origine a uno snack davvero gustoso e croccante!
Ingredienti:
Bucce di zucca
Curry (o paprika)
Olio
Preparazione:
Ripulire bene le bucce da tutti i residui di polpa e tagliarle a listarelle.
Lavarle, asciugarle, poi metterle su carta da forno e condire con olio e curry (o altre spezie a piacere).
Cuocere 10-15 minuti a 220° nel piano alto del forno.
Gustare calde e croccanti!